Mouterij-brouwerij La Fourche

Een eerste vermelding van de brouwerij La Fourche in Pollinkhove vinden we terug in 1738. In tegenstelling tot de brouwerij St.-Joris heeft deze brouwerij verscheidene eigenaars gehad. De verschillende brouwersfamilies waren De Bruyne, Leuridan en Houvenaeghel. In 1897 koopt de familie Leuridan de brouwerij aan de familie De Bruyne. Remi Leuridan was een actieve ondernemer-brouwer. Hij vernieuwde de volledige brouwerij en richtte er ook een mouterij in. Tijdens de oorlogsjaren 1914-1918 werd de brouwerij niet stilgelegd. De productie kon men amper bijhouden. Er werd heel wat bier gebrouwen voor de aanwezige soldaten en vluchtelingen. Ook de brouwerij Louwaege uit Kortemark deed beroep om hun bieren te brouwen na de Eerste Wereldoorlog. Door de overname in 1935 viel het bierbrouwen er definitief stil. De nieuwe eigenaars verkochten er enkel bieren van andere brouwerijen. De voormalige brouwerijgebouwen kregen vandaag een herbestemming als ontmoetingscentrum.

• VANDEWALLE C., De bierslag van Zannekin - de mouterij-brouwerij St.-Louis in Lo, 2004
• VANDEWALLE C., Oud Bruin - De bierlink tussen verleden en toekomst in Reninge, 2012